蔬菜
蔬菜栽培之盛，明清之後，蔬菜種類不斷增加。 蔬菜是重要的副食品，一年四季有不同的蔬菜種類。不僅提供食物的變化，增進食慾，也提供人體所需要的營養，維持身體健康。近年有更多證明攝取蔬菜與水果，罹患癌癥的危險性較低，對人體十份有益。 提供營養：蔬菜富含維他命、礦物質，有些蔬菜
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