鹹酥雞

,或稱,是常見的臺灣小吃之一,為臺灣最常見的炸雞塊,特點是會加入九層塔一起油炸,帶有特殊的香氣。 原本是雞肉切成小塊,先以醬料醃漬入味,再裹上油炸粉(糖粉、麵粉、調味料等的混合物)或調味過後的麵粉漿,再油炸的料理,因後來材料的增加,現在

wiki