鳳梨蛋白酶

鳳梨蛋白酶(英語:Bromelain),也稱為鳳梨酶、鳳梨酵素,是一種從鳳梨莖中提取的蛋白酶提取物,儘管它存在於新鮮菠蘿的所有部分。 該提取物具有民間傳統醫學使用的歷史。 作為一種成分,它被用於化妝品、外用藥物和嫩肉劑。 術語“鳳梨蛋白酶”(Bromelain)可能是指從鳳梨

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