洋食
洋食（日語：洋食／ようしょく Yōshoku），指的是一類經過日本本土化後的西餐，即日式西餐。它的來源通常是歐美，故名字亦多為外語音譯，以純片假名寫成，但已經加入了大量日本的食材、調味料以及烹飪方式，其口感和歐美的原版已大不相同。 石井治兵衛在其1898年出版的著作《日本料理法大全》中寫道︰「洋食乃日本食品。」
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