克氏原螯蝦

克氏原螯蝦（學名：Procambarus clarkii），原產于美國東南部，又名美國螯蝦、路易斯安那州螯蝦，中國大陸稱小龍蝦，屬鰲蝦科，在中國北方某些地區被直接稱為“蝲蛄”，是最具食用價值的淡水螯蝦品種，年產量佔整個淡水螯蝦產量的70－80%。 原產地為從墨西哥北部至佛羅里達狹地的美國墨西哥灣沿