膠原蛋白

蛋白(collagen)又稱,為哺乳類動物體內含量最多的一類蛋白質,佔總蛋白質約20%~30%,廣泛存在于從低等脊椎動物的體表面到哺乳動物機體的一切組織中,也是人體的一種非常重要的蛋白質,主要存在於結締組織中,且植物組織中無此蛋白。它有很強的伸張能力,是韌帶的主要成份,蛋白

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