脂肪
脂肪（英語：fat）在營養學、生物學和化學中，通常是指脂肪酸的任何酯，或此類化合物的混合物；最常見的脂肪存在于生物或食物中。 術語“脂肪”又有許多其他指稱，例如：常特指甘油三酯類，它們是一群植物油和動物脂肪組織的主要成分；或者又如：更狹義地指在室溫下為固態或半固態的甘油三酯，而不包括油。因此口語上
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