紅茶
紅茶是一種全發酵茶，是中國茶文化中的主要茶品之一。明朝時產於福建武夷山的正山小種為紅茶鼻祖，因發酵後可以保存很長時間，1610年荷蘭人透過印度尼西亞殖民地將小種紅茶茶磚運往歐洲，開始了西方紅茶文化。所有紅茶都是由灌木（小樹）山茶的葉子制成，目前分支的兩個大類為小葉中華品種（C. sinensis subsp
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