九如齋

油、菌油、光酥餅、五香牛肉干、奶油蛋卷、伊底雞蓉面等。 辣椒油，取食材邵陽市的辣椒，摘掉辣椒蒂，用火燒干，用工具碾碎，再去掉辣椒籽，接著放入茶油、芝麻油、醬油、麻油，再攪拌均勻。 五香牛肉干，取食材黃牛腿肉，去掉脂肪和肥筋，用熱水煮過，弄干牛血和水分，放入鍋中，加各種味料煮熟，最后在烘房低溫烘烤。