番茄醬

番茄醬(英語:ketchup),是一種用番茄制作的調味品,味道酸、甜、鹹。現代番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香,肉桂、洋蔥、芹菜,其它蔬菜油也常被加入。 番茄醬的製作食譜最早由美國費城科學家兼園藝種植家(James Mease)在1812年發表。番茄醬

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