潤餅卷

,又稱薄餅卷、嫩菜、拭,是春捲的一種,用春捲皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好後無須油炸直接食用。作為閩南飲食文化的一部分,流行於閩南、潮汕、臺灣、印度尼西亞、菲律賓等地。越南春卷在形式上也比較類似於。 臺閩地區一帶的家庭於尾牙、春節以及寒食、清明時,會以

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