於牛肉在各種肉類的生產成本中最高,所以有關培植肉的研究基本上都以牛肉為主。培植肉有許多異名或產品名,如:人造肉(artificial meat)、人工肉、工程肉、試管肉、清潔肉(clean meat)乾淨肉、合成肉(synthetic meat)或健康肉(healthy meat)。
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