慢食運動

慢食運動（Slow Food）是由意大利人卡爾洛·佩特里尼（英語：Carlo Petrini）提出，目的是對抗日益盛行的快餐。運動提倡維持單個生態區的飲食文化，使用與之相關的蔬果、促進當地飼養業及農業。亦是慢生活運動最先實行的一部分。至今，該運動已發展至全球122個國家，有超過83,000名會員。