大安工研食品

大安食品工廠股份有限公司,簡稱大安食品、大安,是臺灣一家生產白酢、烏酢、味噌、速食咖哩等產品的企業。 1940年前後,中澤亮治、勝田常芳、武田義人等任職於臺灣總督府工業研究所的技術人員,自專賣局工廠的製程中,研發出以米酒酒粕(日語:酒粕)製造

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