川菜

四川各地小吃通常也被看作是川菜的組成部分。由于重慶地區小吃相對較少，除重慶麻辣小面外，川菜小吃主要以成都小吃為主。主要有擔擔面、川北涼粉、麻辣小面、酸辣麵、 酸辣粉、葉兒粑、酸辣豆花、三合泥、紅油抄手等以及用創始人姓氏命名的賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、吳抄手等。 甜品方面，以原產四川眉山的冰粉和四川宜賓長寧縣的涼糕最有名。