全價值營養

營養學會雜誌「營養環顧(Ernährungs-Umschau)」提到:「以科學意義來說全價值營養學是包含所有提供人體能量所需的足夠必要成分的營養攝取形式。」自60年代德國營養學會總結十項營養建議準則。 目前全價值營養學的營養準則: 包含所有營養素的均衡營養 優先選擇植物性食物

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