個別餅店或茶餐廳在菠蘿包上加上變化,創新、特色的口味層出不窮,如: 午餐肉菠蘿包 迷你菠蘿包 番茄雞蛋菠蘿包 奶黃菠蘿包 紫菜菠蘿包 巧克力菠蘿包 乾酪菠蘿包 椰絲菠蘿包 芋泥菠蘿包 叉燒菠蘿包 豆沙菠蘿包 亦有加入水果味道的: 哈密瓜菠蘿包 藍莓菠蘿包 紅豆菠蘿包 草莓菠蘿包 菠蘿菠蘿包(含真正菠蘿片或菠蘿茸的菠蘿包)
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