臺式漢餅
綠豆沙餅為一甜餅，內餡採用十分綿密細緻的綠豆沙，是用來配茶的餅。 牛舌餅因形似牛舌而得其名，將麵粉、砂糖、蜂蜜混合揉成的餅，有分較薄與較厚的，現今也有許多特殊口味，例如：竹炭、乳酪、芝麻 三星蔥燒餅是以宜蘭在地農特產品所研發的口味，將蔥花加入燒餅之中製成。 金棗酥有別於傳統的豆沙
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