制冷

并轉移至環境介質的熱力過程。制冷已經廣泛應用于空調、濕度控制、食品冷藏、飲料冷卻、食品加工等諸多行業。。 現代人工作生活的各個方面,鮮有跟制冷空調毫無關系的,比如企業的運行、生產過程、倉儲、運輸均在溫度控制的條件下進行。 在食品冷藏的應用中,將食品溫度降低至零下18℃以下的制冷過程,通常被稱為冷凍

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