酸奶
酸奶（臺灣稱優格），是乳製品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。英語中的 yogurt 亦包含酸奶飲料（yogurt drink），又稱優酪乳，酸奶飲料為將生乳、鮮乳、還原乳殺菌后降溫，接種乳酸菌使其發酵後，加入香料、甜味劑、膠、穩定劑、水，接著過濾而成的“濃稠發酵乳
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