丼物(日語:丼物/どんぶりもの Donburimono ?),多簡稱為丼 ,是對於蓋澆飯類之日本料理的通稱,通常以較大尺寸的碗盛裝米飯並蓋上魚肉、肉類、蔬菜或者其他燉煮料理而成。丼物在日本是一種相當普及的大眾料理,同時各家大型日式快餐店都有販售,甚至是以丼物作為主力產品販售。根據不同季節、配料、地區
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