銀絲卷
銀絲卷是流行于北京和天津的麵點，發源于魯菜孔府菜派。在廣東、香港和澳門地區的京滬菜館也很常見。做法是將甜麵糰如做拉麵一樣，重複由粗條拉成細絲。再於細絲上掃一層油，成為銀絲。銀絲切段包入麵皮內上鍋蒸好。另在銀絲卷蒸好後，可再烤或炸。 同和居 豐澤園 曲阜小吃：鵝脖銀絲卷 讀起來拗口吃起來香. 鳳凰網.
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枕一池菏花入眠（外一首）／甘霖
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