人形燒因為發源於日本橋人形町而得名，與雷門、五重塔合稱為淺草寺三大名物。以麵粉、雞蛋、砂糖為原料，吃起來蠻接近台灣的雞蛋糕，但相較雞蛋糕鬆軟的口感，人形燒麵團密度比較高，口感也比較扎實。 日本東京淺草街頭美食｜元祖木村家人形燒本舖 品牌歷史 元祖木村家人形燒本舖創立於西元1868年的木村家，是淺草最古老的人形燒店，人形燒的造型共有四種分別是五重塔、雷神、木村家提燈和鳩，非常厲害的是不論造型和味道...