台南|魚老鐵烤魚:在地江湖烤魚,5種風味自由選!15種香料手炒鍋底,全啤酒熬煮小龍蝦香甜迷人
川味烤魚是一種相當具有特色的麻辣料理,除了因為當地冬天相當寒冷之外,更是讓人充滿食物的味蕾衝擊,重慶有句是這麼說的:「重慶人的生活食譜,吃在嘴裡的是酸甜苦辣,嚥下去的都是生活」,李白有詩云「蜀道之難,難於上青天!爾來四萬八千歲,不與秦塞通人煙。」,巴蜀苦地,交通閉塞。 毒蟲蛇蟻,懸崖峭壁,無不令人膽寒。可也是這裡,有著許多無法拒絕的美味。在交通發達的今天,這些美味逐漸走出了大山,走到了人們的視野和...