魚之鄉魚麵行
⭐4.2
地址：210中山路149號
電話：0928 812 870
營業時間
- 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
- 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
- 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
- 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
- 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
- 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
- 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 19:00
馬祖北竿｜魚之鄉魚麵行：用魚肉做的麵Q彈有勁道，炸過吃像蝦味先～馬祖特色小吃
魚麵是馬祖的一道特色小吃，是一道用魚肉裹麵糰做出來的麵，可以煮湯也能乾吃，煮湯的麵條Q彈吃起來有勁道，油炸過當零食的麵條吃起來像蝦味先，製作過程要先經過曝曬，隔著一條大街，就能聞到店門口曬魚麵的味道。 也有在小貨卡上曬的魚麵 別看這樣一團魚麵，裡頭工序繁複，至少要經過12道處理過程， 1.把魚肉去皮去骨 2.將魚肉冷凍 3.再將魚肉剁碎 4.做成絞肉 5.攪拌和粉 6.手工揉麵 ...
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在馬祖的三時三餐多數很生活，早晨從民宿裡起來，在面海的陽台吃老闆娘準備的在地早餐，繼光餅、蛋餅、餛飩湯，中餐、晚餐就找些當地美食，也常兩餐併做一餐，一切隨意，甚至花了一些時間泡在北竿機場附近的便利超商，等夜幕降臨。因為隨意，才更生活。 芹沃烘焙座落於芹壁村的山腰，是間時髦的複合式咖啡屋，賣麵包、賣咖啡也賣披薩、小食。仲夏的夜晚來得遲，快七點的時間裡，外頭還一片明亮，但芹壁村...
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