智利飲食

法以生食居多,並會加少許檸檬,香菜或香菜和洋蔥。 海鰻清湯(英語:Caldillo_de_congrio): 在全國各地常見的鮮魚。使用類似像鰻魚的羽鼬鳚和蔬菜所煮出來的。 辣味燉兔、牛肚或雞肉: 帶辣的料理;把蔬菜炒過並跟兔,牛肚或雞的肉類跟蔬菜一起煮。最後在淋上壓碎的馬鈴薯塊。 煎牛肉佐藜麥

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