沙茶醬

咖汁”,以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜,適宜于燒、燜、煨、涮、灼等烹調方法。 加入裡:正宗的汕頭火鍋原本就是加入裡食用,後來才發展出沾醬。雖然臺灣地區習慣用來火鍋沾醬、入菜,但鍋燒麵、泡麵也會用在裡,一小勺即香氣四溢。 福建版的沙茶醬,是由早年移民南洋的華僑帶回福建,現今已成為普遍的調

wiki