貢丸

摃丸（臺灣話：摃丸，白話字：kòng oân；客語白話字：kung yèn）俗寫白字貢丸，為豬肉製做的一種肉丸，在臺灣、香港、澳門、中國大陸南部的福建，廣東等地都有此食品。臺灣以新竹出產的最為知名，廣東和香港等地亦非常普遍。 由於肉丸的重點步驟，就是「搥打」，而臺語中的搥打寫作「摃」，音同「貢」，「摃丸」（kòng-uân）因而得名。