武夷山市

採用山中野生苦櫧、甜櫧等殼斗科植物的果仁磨成槳，加熱調成塊狀軟糕，再加佐料精煮，味道清滑可口而又略帶苦澀。 先秦時期，武夷山人主要從事漁獵、砍伐、耕種及簡單的手工竹編，直至清代以手工勞動為主的農業、畜牧業和采礦、陶瓷業、造紙業等有一定的發展，商業也趨于活躍。但由于地處深山，交通不發達，經濟發展受阻。民國時期修通武夷山連