柳州市

醋、糖等原料腌制蔬菜、水果使其具有生津健胃、殺菌消炎、消食解乏的功效，更是天然植物性纖維素以及維生素的重要補充方式，經過現代食材用料選取和制作工藝的改進后，更是具有地域特色。 穗柳餅家：是1985年建立的西式糕點公司，2010年在柳州有30多家，同時經營糕點及中西餐，質量上乘。該店的紅豆糕、綠豆糕等糕點清熱解暑，備受民眾喜愛。