大阪必吃三大美食章魚燒、大阪燒、串炸，串炸是日本大阪庶民美食，起源於1929年（昭和4年）新世界是勞工聚集地，新世界的中心地帶就是通天閣，當時為了讓勞工能花少錢又能填飽肚子，才將食材切成一口大小串上竹籤，再裹上厚後麵衣下鍋油炸，方便食用而形成串炸飲食文化。串炸創始店『串かつだる（串炸達摩）』，招牌面兇的大叔是有典故，二度沾醬禁止是特色（疫情過後有更改瓶裝沾醬），針對特製醬汁、麵衣、Q軟口感這3項十...