茶食

飲茶是一種源自中國廣州的粵式飲食,主要包括了喝茶和吃茶食——“點”。廣東飲茶的點心種類非常多,大致分為鹹點及點兩類。大部分點心都是熱吃的,熱食的多數會用竹製的蒸籠蒸熱,亦有小部分的冷盤。而茶樓將製作點的區域分爲廚房(點心車從廚房裏推出來)、粥粉麪檔、炒煎炸檔及固定的點心區。

wiki