猿羽川鰻魚專賣
⭐4.5
地址：970台灣花蓮縣花蓮市永興路3號
電話：03 823 2988
營業時間
- 星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
- 星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 20:30
花蓮｜猿羽川鰻魚專賣：職人直火碳烤～外皮焦香微酥的鰻魚飯，香氣四溢！精緻日料「新鮮刺身」吃得到當季的新鮮滋味！
花蓮的超強日本料理店「猿羽川」，先收藏再看！職人精神製作的「鰻魚飯」，使用專門的直火碳烤，刷上濃郁對味的醬汁，每一個小細節都不放過，才能成就這一口口味蕾的驚艷滋味！除了必吃的鰻魚飯，還有新鮮現做的「刺身料理」，絕對夠新鮮才敢這麼大聲推，日料控肯定是要找時間去朝聖一波的。 猿羽川鰻魚專賣｜交通位置 花蓮這間超強的日本料理店「猿羽川鰻魚專賣」 ，離市區稍稍有一點距離，建議開車或騎車過來比較方便。如果...
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花蓮最強鰻魚飯，猿羽川鰻魚專賣，展現職人精神的高級日式料亭
猿羽川鰻魚專賣被許多人稱為「花蓮最強鰻魚飯」的稱號。鰻魚吸附濃郁飽滿的醬汁香，魚身軟嫩中帶有膠質，並且在較粗的刺部分也處理得很好。然後搭配底下沾附醬汁的白米飯，粒粒分明，讓整份餐點更加完整的感覺。再搭配京都舞技的山椒粉調味，適時提出層次感相當特別。 記得在2年前的疫情爆發之前，每年都要去日本旅遊一番，才能算是有好好放假的感覺。對於在當地所享用到鰻魚飯滋味，讓我一直念念不忘啊，也是我在花蓮想要找...
花蓮最強鰻魚飯，猿羽川鰻魚專賣，展現職人精神的高級日式料亭
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