燒肉 (日本)

日式燒肉(日語:焼),是日本的一種傳統燒烤料理,在烤完時會再去蘸小盤子中的蘸醬調味,也會燒烤各種甜品。在日本,日式燒肉和韓國燒烤非常相似,通常會使用炭火將和牛的牛肉、牛舌、五花肉等在鐵絲網或者鐵板上烤熟,以日式醬油、日式肉醬、和風沙拉醬、柚子醋、柚子胡椒和胡麻醬作為主要醬汁。

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