長沙市

臭豆腐、黃鴨叫、燈芯糕，以及近期開始流行的口味蝦、鴨脖等。著名的土菜館有辣椒炒肉，潭州瓦罐等。 長沙的小吃，種類眾多，符合湖南當地的口味，很多小吃為長沙所獨有。臨街小吃店是吃小吃的主要場所。火宮殿以及坡子街美食一條街集中了長沙眾多的美食百年老店