臺灣小吃

源地,例如蒙古烤肉並非出自蒙古,溫州大餛飩不是來自溫州,天津蔥抓餅不是出自天津,四川牛肉麵非源自四川,是因為四川老兵隨國民政府撤離來臺,因為懷念家鄉而以四川湯頭配合牛肉所發明的特色小吃(在中國大陸著名的是蘭州牛肉麵)。尚未成名的街頭小吃經常都是沒有店面的,而僅有一個攤位,不少店家使用一次性免洗餐具

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