池上鄉
質，造就出聞名全臺的重要農產品「池上米」，由其所產出的「池上便當」亦聞名全臺。 池上鄉名取自聚落位於大坡池上方，故稱此地為「池上」。在清光緒年間被稱為「新開園」，為「新開闢的田園」之意。 有關池上地區的史前時期，雖曾發掘出南興遺址、富南遺址、保甲園遺址等，但均無較正式的調查報告，故難以推測先民的活動內容。
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