會安古鎮

在節日、結婚之際,華人經常下廚做私房菜,如福建炒面、揚州炒飯、金錢雞等一起享用,這也是凝聚族緣的良機。華人為會安美的豐富做出了重大貢獻,也是會安獨有的許多特色菜的原創者。 會安美的代表作之一是高樓麵。這道菜及其名稱的起源已不可考,會安華僑承認它是華人食物。一些日本研究人員認為,高樓麵與伊勢地區

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