牛舌餅 (臺灣小吃)

舌餅,臺灣小吃的一種,因為在臺灣的蘭和彰化鹿港各有一種差異甚大的餅類都被稱做舌餅,因此嚴格來說算是兩種不同的小。這兩種餅類的形狀同樣是形似舌的長橢圓形,或許也是其名的由來。早期嬰兒出生滿四個月,父母必遵古禮將此餅穿孔掛於嬰兒胸前宴請來訪親友,籍此保佑孩童此後聰明伶俐;自古延傳迄今而成為蘭陽名餅,因其狀似牛舌故名為牛舌餅。

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