臺式漢餅

臺式漢餅是指臺灣在地發展的漢餅種類。 臺灣人吃糕餅的習慣是隨著閩粵移民而來，當時生活困窘只求溫飽，多以米至糕粿為主，少見烤餅類。清中葉後移民人口漸多，生活漸趨安穩，始有糕餅店出現，因原料有限，此時糕餅口味單純，多以麵粉加糖製成，內餡常是簡單的糖、蒜蓉、番薯等。