2002-12-19: F–1; Section: Food. Paulson, Amanda. Bacon keeps on sizzling: Despite a bad rap from nutritionists, bacon is enjoying a renaissance among chefs
地球圖輯隊
許家銘2023-12-23
2023-12-23 這座昔日繁華美麗的城市正經歷著極為嚴峻的墜落和挑戰。COVID-19的爆發是導火線,但其背後是一連串盤根錯節的政治、經濟、社會與文化問題。美國有線電視新聞網(CNN)今年5月中推出《舊金山怎麼了?》(What Happened to San Francisco?)單集節目,由知名主播古柏(Ander
徽徽2017-01-28
2017-01-28 We are what we eat.哲學家Feuerbach 也許多數人同意吃東西可以是一種享受,但不是每人都能作為廚師,做出美味的料理。歐洲開始興起「食物設計(Food Design)」的風潮,研究食品科技、市場行銷、包裝設計、新的飲食習慣..等等,學生不一定要是廚師,但透過學習,找出不一樣
維多魚2014-06-19
2014-06-19 今天的晚餐是烤雞,把肉從冰箱裡拿出來之後你會接著做什麼呢? 大部分的人會在開始烹調之前先用水清洗過雞肉,但是英國食品標準署(Food Standards Agency)在日前卻表示別再用水洗雞肉,因為用水洗雞肉會提高曲狀桿菌傳染的風險。
泥仔2017-08-31
2017-08-31 當你家附近的超級市場把所有外國商品都移除後,會是什麼樣子呢?本月中,位在漢堡的Edeka就決定用行動來回答這個問題。
阿咖2016-05-29
2016-05-29 你寫過辭職信嗎?怎麼樣的辭職信會讓老闆又驚又喜?有一封離職信在網路上火紅,號稱全世界最甜美的辭職信,寫在蛋糕上的辭職信,英國的Daily Mail網站上的標題是:Saying goodbye is such sweet sorrow。 原來服務於英國機場的移民官Chris Holmes,太太剛生了小
阿咖2013-08-23
2013-08-23 甫過逝的林口長庚腎臟科教授、臨床毒物科主任林杰樑醫師,在2013年初曾發表過一篇「少吃玉米果糖」的文章,陳述市售許多含糖飲料都有高果糖玉米糖漿,「現代人的肥胖、脂肪肝、代謝症候群、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等,都是可能與過度食用玉米果糖有關。如此所發生的糖尿病、心臟血管疾病、中風、肝硬化、腎臟病
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