農業史

本哈根大學、英國劍橋大學及倫敦大學學院的學者,在2012年出土、名為「Shubayqa 1」遺址內的石火坑起出24個烤焦食物的殘餘物,經仔細檢驗後發現是以大麥、單粒小麥(Einkorn)和燕麥所的麵餅,烘烤前還經過研磨、過篩和揉捏混合,與現代烘培方法相似。納圖夫是首批開始建造家居和種農作物的人類

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