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地球圖輯隊
阿雀2021-06-07
2021-06-07 巧克力的組成成分大致包含「總可可固形物」、「牛奶固形物」與「其他調味添加劑」3大類,而黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力的差異在於組成成分比例。巧克力包裝標示的「%數」代表的是整塊巧克力中的可可成分佔比,百分比越高表示巧克力中可可固形物的比例越高,可可含量越高、口味也會越苦。
徽徽2018-11-03
2018-11-03 一層又一層綿密的巧克力海綿蛋糕,裡頭夾入酒漬櫻桃後抹上一層雪白的鮮奶油,再將巧克力碎片灑滿整個蛋糕,最後把一顆顆櫻桃放在蛋糕上作為完美的句點──這就是大家平常最熟悉的黑森林蛋糕。然而,你知道黑森林蛋糕是怎麼來的嗎?
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