熱香餅

薄烤,也叫班戟(英語:Pancake)、鬆餅,是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀。薄烤多為速發麵包,有的則使用酵母培育或發酵的麵糊。大部分的薄烤是以烤盤單面煎烤,接著翻面使另一面適度受熱。可麗則是一種極度細薄且面積較大的薄烤,單面煎烤後捲起、裝餡。各國家、地區的風俗習慣不同,

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