蝦皮或蝦醬。青島特色小吃便多是利用青島地產海鮮,采用青島傳統烹調技藝烹制出的具有青島地方風味、群眾喜聞樂見、物美價廉的小吃。主要特點是“質嫩味鮮,滑潤爽口”。其中十大"青島特色小吃"指的是:春和樓三鮮蒸餃、海菜涼粉、烤肉串(魷魚)、醬豬蹄、鲅魚水餃、三鮮
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