S層
白質鋪成的單分子組成。S層通過分子的自組裝形成，會覆蓋整個細胞表面。因此，S層的蛋白數目可以達到一個細胞蛋白質總數的10%-15%。S層蛋白在進化上保守性非常低，甚至可以用來分辨親緣關係近的物種。隨物種不同，S層的厚度可從5到25納米不等，且擁有直徑從2納米到8納米不等的孔道。 莢膜 黏液層 Sára
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