拉麵或日式拉麵,用以跟中式拉麵作區分。 現在的日本拉麵,源自中國廣東的廣東湯麵,以前日本民間的主要流行麵食是日本本土的蕎麥麵,因為日本沒產小麥只有產蕎麥。直到明治時期中國廣東廚師來到橫濱、神戶、長崎等日本的港口引進家鄉的麵食,拉麵在日本才開始發展萌芽。之後完成日本獨自進化的拉麵,便在全國各處遍地開花。
地球圖輯隊
陳愷昀2024-04-04
2024-04-04 「外省」一詞隱含了巴黎人不自覺流露出的高人一等菁英主義,也可被朋友間用來嘲諷巴黎人的「天龍心態」,但使用上仍須斟酌脈絡與交情
阿咖2013-05-09
2013-05-09 永和豆漿大王、彰化肉圓、台中太陽餅,這些甚至揚名海外的台灣小吃讓我們驕傲,同時更能帶動一地的名氣和觀光業,但英國卻有個小鎮很不一樣,全球知名的食物掛著他們的鎮名,但當地卻不能是生產地,現在,居民就為了要「名符其實」,就辦起了變裝滾起司大賽! 英國The Huffington Post 6號報導
徽徽2015-02-27
2015-02-27 賽普勒斯,這個坐落於地中海的島國曾受到希臘和土耳其人的統治,至今政治上仍一團亂,由希臘和土耳其政權分治南北。但你知道嗎?一塊平凡無奇的起司卻神奇地搭起了對立雙方的橋樑,就讓我們跟著《法新社》的腳步,一起去看看究竟是什麼樣的起司有這樣的魔力吧!
徽徽2015-05-30
2015-05-30 你知道起司裡為什麼會有一個又一個的洞嗎?最近,瑞士科學家總算解開謎底。
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