香雞排

通常的做法是先以醬料醃漬雞胸肉入味,再以麵包或地瓜裹覆雞胸肉下鍋油炸,起鍋後再灑上胡椒鹽而成,絕大多數是將雞排放入防油紙袋內食用。 雞排 碳烤雞排 鹽酥雞 臺灣黃金雞排嘉年華系列活動開跑-黃金雞排開山始祖大現身 (新聞稿). 行政院農業委員會畜牧處. 2006-07-18

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