麻豆糖廠
計為主，利用可移動的拉窗和隔扇以改變空間布局，並調節光線的進入。該宿舍周圍擁有一個約一千多坪的庭院，北側設有歐式庭園，南側則有日本庭園。 在修復完成後，此建築則委外，交由民間業者經營咖啡廳。 二戰期間，為提供空襲防禦，園區成設置多棟防空壕並保存至當代，2013年，臺南市政府曾邀請多位藝術家完成「總爺防空洞藝術計畫」對於防空洞進行活化。
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