豆花
喜食辣味的地區（陜西、山西南部等地）往往加入油潑辣子作為調味。 也有用醬油、香油、熟黃豆、碎芹菜做的簡易調味汁，也可加入韭菜花、蒜泥、蔥花、蝦皮、花生碎、香菜等。 對于福建，鹹豆花是加入鹵料的鹵湯，撒上蘿卜干、蝦米、炸蒜丁、香菜或者芹菜等，加入的鹵料包括鹵筍、鹵豬大腸、鹵豬肺、鹵蛋、鹵
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陳愷昀2024-04-04
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